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Der Koch- und Rezepteblog von Carote® – Lifestyle für Deine Küche

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Monat: Januar 2020

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Gefüllte Paprika mit Shiitake-Risotto

  • von thomasrh6
  • Veröffentlicht am 30. Januar 20205. Juni 2020

Hast Du schon einmal Paprikaschoten mit Risotto gefüllt? Nach unserem Rezept nicht nur sehr lecker,…

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  • Allgemein

Tuna Banh Mi | Thunfischbaguette

  • von commendatore6
  • Veröffentlicht am 27. Januar 20205. Juni 2020

Wer war es, der uns Banh Mi, das vietnamesische Sandwich näher gebracht hat? Kein Geringerer…

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  • Allgemein

Cacio e Pepe

  • von commendatore6
  • Veröffentlicht am 19. Januar 20205. Juni 2020

Es begann als römischer Pasta-Klassiker, aber heute ist die minimalistische Kombination aus Käse & Pfeffer…

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  • Allgemein

Sugo ai funghi – Pilzsauce (mit Rock’n’Roll)

  • von commendatore6
  • Veröffentlicht am 4. Januar 20205. Juni 2020

Vorab, Ragazzi: Ohne einen kleinen Mixer geht gar nichts. Nicht generell in der Küche und…

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  • Allgemein

Nie wieder Meerrettichkonserven

  • von commendatore6
  • Veröffentlicht am 3. Januar 20205. Juni 2020

Meerrettich oder Kren, wie die Wurzel in Süddeutschland und bei unseren Nachbarn in Österreich genannt…

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  • Allgemein

Pökellake – Brining und seine Möglichkeiten

  • von commendatore6
  • Veröffentlicht am 3. Januar 20205. Juni 2020

… und ein Rezept für gekochte Lammschulter. Brining ist in, brining ist hip in der…

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Neueste Beiträge

  • Bolinhos de Bacalhau – Stockfischbällchen
  • Carpaccio di manzo
  • Spaghetti all’amatriciana

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